Fleur de Mets est un jeune traiteur événementiel parisien créé en 2003. Nous sommes une entreprise à taille humaine qui fonctionne principalement en mode projet au sein de laquelle la proximité est favorisée. Notre métier consiste à produire, organiser et servir des réceptions à impact positif ! Chez Fleur de Mets, nous recherchons des personnalités dynamiques, curieuses et réactives, à l’aise dans l’univers événementiel et son tempo. Aimer travailler en équipe est un prérequis ! Fleur de Mets organise pour ses clients plus de 1200 réceptions par an dans les plus beaux lieux privés et publiques du Grand Paris. Coté production, la cuisine entièrement neuve inaugurée en avril 2025 permet de produire sereinement pour des réceptions jusqu’à 5000 personnes. Engagée depuis plus de 10 ans et motivée par une forte sensibilité sociale et environnementale, elle est certifiée ISO 20121 (Systèmes de management responsable appliqués à l’activité événementielle). Elle multiplie les actions concrètes, entre dans une logique de réduction de ses émissions de GES et embarque ses clients dans l’organisation de réceptions durables. Depuis le mois de décembre 2024, Fleur de Mets adopte le statut de Société à Mission. Rattaché(e) à la Responsable administrative et financière, le/ la Responsable ADV pilote l’ensemble de l’Administration des ventes et garantit la fluidité des process entre commerce, exploitation et finance. Vous travaillez en étroite collaboration avec les services commerciaux, planification et finance. Vos responsabilités: Encadrement d’une assistante ADV Supervision et facturation clients Gestion des commissions, redevances et RFA Déclarations de chiffre d’affaires partenaires/ lieux Connaissance des grands comptes, obligations, plateformes Suivi des acomptes, règlements et impayés, action de recouvrements Analyse du chiffre d’affaires et de la rentabilité : Rentabilité par dossier & KPI Contrôle des coûts prévisionnels / réalisés Clôtures mensuelles Contrôle de la cohérence ERP / comptabilité Gestion des accès et paramétrages ERP Amélioration continue de l’outil de facturation Fiabilisation des bases clients / articles Une maîtrise avancée d’Excel est impérative, ainsi qu'idéalement une connaissance de Sage 100. Le process de recrutement se déroule en 3 étapes simples : Entretien téléphonique : Un premier échange avec la Chargée RH pour apprendre à vous connaître, découvrir votre parcours et voir ensemble comment vos aspirations pourraient correspondre au poste. Entretien technique et opérationnel : Vous rencontrerez votre futur Manager et l'équipe RH pour discuter plus en détail de votre motivation, de vos expériences, vous présenter le poste en détail et échanger sur les perspectives d’évolution. Ce sera aussi l'occasion de répondre à toutes vos questions et de valider ensemble que le poste correspond à vos attentes. Entretien final en présentiel : Cet entretien sera l’occasion de confirmer votre intégration dans l’équipe, de discuter des attentes et des prochaines étapes pour vous assurer que vous vous sentez prêt(e) à rejoindre l'aventure. Chez FLEUR DE METS, nous croyons en la diversité et à l’inclusion. Ce poste est ouvert à toutes et tous et nous encourageons les candidatures de personnes en situation de handicap. Si vous avez des besoins spécifiques pour passer nos entretiens, n’hésitez pas à nous en informer.
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