Responsable de salle h/f

La convivialité, l'autonomie et le professionnalisme vous caractérisent ? L'énergie aussi ?
Alors rejoignez l'aventure TEMPORIS, le premier réseau national d'agences d'emploi en franchise !

Aujourd'hui votre agence TEMPORIS SAINT-PERE EN RETZ recherche un RESPONSABLE DE SALLE H/F sur le secteur de PORNIC !

Si vous considérez un plan de salle comme une stratégie gagnante et le service comme une scène où chacun doit briller, alors prenez les commandes.

Tes responsabilités :

- Superviser et coordonner l’équipe de salle, en assignant les tâches, en gérant les horaires et en s’assurant que le service est effectué de manière professionnelle et courtoise.
- Veiller à ce que les standards de service soient respectés, y compris l’accueil des clients, la prise des commandes, le service des plats et des boissons, et le débarrassage des tables.
- Résoudre rapidement les problèmes ou les plaintes des clients, en s’assurant de leur satisfaction et en maintenant une bonne relation avec la clientèle.
- Former et encadrer le personnel de salle pour garantir un niveau élevé de compétence, de productivité et de professionnalisme.
- Planifier la disposition des tables, en tenant compte des réservations, des groupes et des besoins spécifiques des clients.
- Établir une communication efficace avec l’équipe de cuisine pour garantir une coordination optimale entre la salle et la cuisine.
- Effectuer des tâches administratives telles que la gestion des caisses, l’établissement des rapports de chiffre d’affaires et des inventaires de la salle.

Exigences :

- Première expérience reussie sur un poste similaire.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.

Poste à pourvoir dès mi-mars pour une durée de 6 mois !

La TEAM TEMPORIS de Saint-Père en Retz t'attend avec de supers avantages :

+21% sur ton salaire correspondant aux IFM (indemnités de fin de mission) et ICP (indemnités congés payés)
Des avantages de notre partenaire FASST (mutuelle, garde d'enfant, déplacement, mobilité, logement, etc).
Un CE riche en partenaires locaux
Des acomptes à la demande tous les mercredis
Un compte épargne temps rémunéré à 5% (sur demande)
Un espace personnel dématérialisé pour tous tes documents
Un café quand tu viens nous voir !

Alors si tu es prêt à devenir notre intérimaire phare, n'attends plus et postule dès aujourd'hui en ligne ou contacte Mylène et Romane :

- par mail :
- par téléphone :
- ou passe directement nous voir à l'agence : 21 rue Gloriette à Saint-Père en Retz !

Savoirs et savoir-faire Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte, Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande, Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant, Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...), Coordonner la logistique d'un évènement, Oenologie, Organiser un planning du personnel, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Former du personnel à des procédures et techniques, Gestion des stocks et des approvisionnements, Chiffrage/calcul de coût, Suivre l'état des stocks Qualités requises Autonomie, Capacité à fédérer, Capacité d'adaptation, Capacité de décision, Persévérance, Réactivité, Sens de l'organisation, Sens de la communication, Travail en équipe

- Les entretiens de recrutement se font dans le respect des gestes barrières.
- L’entreprise utilisatrice s’engage à respecter les gestes barrières pour cette mission.

La politique d'embauche de l'entreprise utilisatrice vise à améliorer la représentation des personnes handicapées au sein de ses effectifs.