Prestation dans notre restaurant flottant sur la Seine, l'Escale Bleue assister notre chef pour le service du déjeuner, où nous avons la réservation d'un groupe
Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
Présentation :
Compagnies de croisières à Paris naviguant sur les canaux parisiens, la Seine et la Marne.
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