Poste du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00.
Rattaché au manager de site, le pâtissier assure la production et la distribution des desserts, participe à l'élaboration de la carte des desserts.
Vos missions :
Prévoir les besoins de denrées
Réceptionner et stocker les produits
Élaborer des nouvelles préparations
Réaliser des pâtes et appareils
Utiliser les techniques, matériels et équipements spécifiques à chaque type de production
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
Ranger et nettoyer son poste de travail ainsi que le matériel
Experience: 1 An(s) - en pâtisserie
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
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