INTER POWER DIJON Dès l'aube, vous entrez dans le fournil alors que tout est encore calme. Les gestes sont précis, les odeurs sucrées se mélangent à la chaleur du four. Vous préparez la journée des gourmands à venir.
Chez INTER POWER INTERIM, nous recherchons un pâtissier (H/F) capable de travailler avec rigueur et soin, dans le respect des recettes et des temps de production. Vous évoluerez au sein d'une équipe où chacun veille à la qualité et à la constance des produits proposés aux clients.
Votre quotidien alterne entre préparation, cuisson et décoration. Vous travaillez en lien avec le chef de production ou le responsable de laboratoire, et veillez à maintenir un poste propre et organisé.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Préparer les pâtes, crèmes, mousses et appareils de base
- Cuire les produits selon les temps et températures adaptés
- Assembler, garnir et décorer les pâtisseries selon les fiches techniques
- Contrôler la qualité visuelle et gustative des produits finis
- Gérer la conservation et le stockage des matières premières
- Nettoyer et entretenir le matériel et le plan de travail
- Participer à l'inventaire des stocks et signaler les besoins en réapprovisionnement
Ce poste demande une bonne cadence de travail, de la minutie et le sens du détail. Vous serez amené à manipuler quotidiennement des produits frais et à adapter votre production selon les demandes du jour.
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