Restaurant recherche son chef de rang H/F en CDI temps plein sur Chasseneuil de Poitou
Le Poste est à pourvoir rapidement .
Vos missions:
- Accueil et relation client
Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
Présenter la carte et conseiller sur les plats et les vins
Prendre les commandes et répondre aux demandes spécifiques
S'assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas
- Service en salle
Assurer le service des plats et des boissons (parfois avec des techniques spécifiques : découpe, flambage, etc.)
Coordonner le déroulement du service pour ses tables
Veiller à la propreté et à la mise en place de son rang
- Encadrement et coordination
Superviser les commis de salle
Organiser le travail au sein de son rang
Faire le lien entre la cuisine et la salle
- Organisation et gestion
Préparer la salle avant le service (mise en place)
Vérifier les réservations et anticiper les besoins
Gérer les encaissements dans certains établissements
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