Le poste
Savoir-faire d’un commis de cuisine
Préparer les ingrédients : légumes, viandes, sauces, garnituresCouper, éplucher, émincer avec précisionRéaliser des préparations simples (soupes, sauces, desserts)Aider le chef de partie dans la préparation des platsMettre en place le poste de travail (mise en place)Nettoyer et entretenir le matériel et la cuisineRespecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Suivre les recettes et instructions du chef
Le profil recherché
Profil : dynamique, organisé(e), rigoureux(se), esprit d’équipe, une expériences de deux ans est un plus.
Savoir-être :
Ponctuel, rigoureux, précis, organisé, dynamique, curieux, patient, tolérant au stress.
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