Vous aurez pour missions :
- Mettre en œuvre et superviser la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits) d'un établissement de restauration, selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Contrôler et coordonner les activités d'une brigade.
Vous travaillez au sein d'une petite équipe.
30 couverts.
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