DESCRIPTIF DU POSTE Contexte La Fédération de Charité Caritas Alsace est une association reconnue de la mission d’utilité publique et agrée entreprise solidaire d’utilité sociale. Elle est organisée en deux grandes branches d’activités : une branche caritative portée par l’établissement Caritas Alsace Réseau Secours Catholique et une branche d’activité positionnée sur les champs de la protection de l’Enfance, du handicap, de la santé, des personnes âgées et de l’insertion sociale et professionnelle. Elle compte 800 salariés et 2 000 bénévoles répartis sur toute l’Alsace. L’établissement SEI (Santé Education Insertion) du Ried, basé en centre Alsace, accueille et accompagne près de 120 enfants, adolescent(e)s et jeunes adultes de 6 à 20 ans en situation de handicap et/ou confiés à l’Aide Sociale à l’Enfance. L’établissement recrute un(e) aide de cuisine (H/F). Description du poste Sous la responsabilité de la direction de l’établissement et par délégation de celle-ci, du chef des services généraux, vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le cuisinier. Vos missions consistent notamment à : Aide à la réalisation des préparations culinaires des repas du midi et du soir dans le respect des menus et des recettes prédéfinis, en veillant à respecter les régimes alimentaires des jeunes accueillis. Contrôler la conformité des produits et mettre en sachet des échantillons de plats témoins Renseigner les différentes fiches de suivi et de traçabilité. Assurer le nettoyage, la désinfection et l’entretien des locaux et matériels de cuisine, conformément aux règles de sécurité, normes HACCP et protocoles liés au domaine d’activité. Veiller au bon fonctionnement des équipements et des matériels. Assurer la livraison des repas en liaison chaude et froide sur le site de Huttenheim. Assurer le lien avec le prestataire extérieur de restauration ou les fournisseurs de denrées. Accompagner d’éventuels stagiaires. Rendre compte à votre supérieur hiérarchique. Participer aux diverses réunions de travail. Lieu de travail : Diebolsheim (67) Statut et Rémunération : CDI à temps plein partiel 28h00/semaine annualisés, classification selon CCN du 15 mars 1966, Avantages : Possibilité d’avoir le mercredi de libre, 9 congés trimestriels supplémentaires/an, jours fériés chômés et une partie des vacances scolaires non travaillé Poste à pourvoir : Dès que possible Lettre de motivation CV à adresser : Direction de la SEI DU RIED – 1 rue Principale - 67230 DIEBOLSHEIM [email protected] Pour en savoir plus sur la Fédération de Charité Caritas Alsace Site Web: federation-de-charite.org Réseaux sociaux : LinkedIn PROFIL RECHERCHÉ Profil recherché : Titulaire du permis de conduire (B), première expérience souhaitée, maîtrise des bases d’hygiène et de sécurité selon les normes HACCP, maîtrise des gestes et postures, esprit d’équipe, rigueur.
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