Description de l'entreprise
Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.
Epanouissez-vous dans un hôtel neuf, flagship du groupe Accor, certifié " GREAT PLACE TO WORK 2023/2024"
Description du poste
Rattaché(e) à la Directrice de la Restauration, le/la Responsable Points de Vente (Restaurant Umami, Room Service et Grab&Go) est en charge de piloter, d’animer et de superviser la satisfaction et fidélisation client, l’engagement des talents, la qualité et la performance financière de ces 3 points de vente.
Il/Elle recrute, intègre et manage l’ensemble des équipes du service (environ 35 talents) et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque.
Passionné(e) par la restauration et la relation client, il/elle assure la visibilité de ses points de vente en étant force de proposition, tout en veillant en permanence à la rentabilité et à la profitabilité de ces derniers.
Expert(e) en relations publiques et manager de terrain, il/elle contribue, quotidiennement, à faire des points de vente des lieux de vie et de partage. Il/elle est garant(e) de l’expérience client, tout au long de son parcours au sein des espaces Umami, Room Service et Grab&Go.
Qualifications
SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :
1. Au minimum 5 ans d’expérience dans la gestion de l’activité Restauration avec une forte activité, dont 3 ans en tant que Responsable Restaurant
2. BTS/Licence Hôtellerie-Restauration ou école de management hôtelier
3. Première expérience de management (20 personnes à plus)
4. Expérience en établissement gros porteur (plus de 500 chambres)
5. Maîtrise du français et de l’anglais
6. Excellentes aptitudes de communication, à l’oral comme à l’écrit
7. Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
8. Maîtrise des outils bureautiques
9. Leadership développeur : orientation positive, capacité à développer une équipe responsable
10. Leadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
11. Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise de décisions opérationnelles, pensée stratégique
12. Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges
Informations supplémentaires
POURQUOI NOUS REJOINDRE
13. Statut cadre au forfait (RTT inclus)
14. Rémunération attractive ave une prime sur objectif de 10%
15. 13ème mois dès 6 mois d’ancienneté
16. Indemnité nourriture en plus sur votre rémunération
17. Mutuelle prise en charge à 60% par l’employeur
18. Pass Navigo pris en charge à 60%
19. Participation filiale du groupe Accor et Intéressement hôtel
20. Horaires en continue sans coupure
21. 2 jours de repos consécutifs
22. Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
23. Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée
24. Tenue de travail fournie et entretenue par la blanchisserie de l’hôtel
25. Vous bénéficierez d'une nuit découverte durant les trois premiers mois après l'embauche (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1)
26. Nombreuses possibilité de formation et d'évolution de carrière au sein de notre hôtel et du groupe Accor
Pullman Paris Montparnasse : Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme la nouvelle destination parisienne et flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants et uniques en France, un rooftop Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art. Bien plus qu’un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination premium & lifestyle.
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