L'Hôtel Ibis Laon recherche un(e) Responsable de salle polyvalent(e) Nous choisir, c'est intégrer les hôtels Ibis, chaîne historique dans le monde des Hôtels ACCOR. Les hôtels Ibis sont depuis toujours à l'avant-garde de leur catégorie et offrent des possibilités de progression et d'évolution. Nous proposons un contrat en CDI à 39h hebdomadaire. En tant que Responsable de salle, vous prenez en charge l'ensemble de la restauration (petit-déjeuner, service du midi et du soir). Vous êtes à l'aise dans la relation client et la communication en anglais ne vous fait pas peur. Vous aurez pour tâche principales : Management & Organisation : - Supervision et coordination de l'équipe de salle - Planification des services et répartition des tâches - Formation et accompagnement du personnel pour garantir un service de qualité Relation client & expérience : - Accueil et prise en charge des clients en salle - Gestion des réservations et optimisation de l'occupation - Suivi de la satisfaction client et traitement des réclamations - Animation commerciale et propositions d'offres spéciales - Gestion des réseaux sociaux et communication sur les offres et événements Gestion & encaissement : - Supervision de la facturation et de l'encaissement en salle - Contrôle et sécurisation de la caisse - Suivi des livraisons et approvisionnements de salle - Suivi des stocks, commandes et achats - Clôture de fin de mois et reporting des consommations Hygiène, sécurité & maintenance : - Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité dans la salle et les espaces communs - Suivi du matériel, des équipements et de la maintenance de premier niveau - Veille à la sécurité des clients et du personnel Support transversal : - Collaboration avec la cuisine et la réception pour assurer un service fluide et harmonieux - Participation ponctuelle à la mise en place d'événements ou services particuliers. - Evolution professionnelle, groupe dynamique en forte croissance - Réduction tarifaires et avantages dans les établissements du Groupe ACCOR - 30% - Café offert - Qualité de vie au travail - Environnement de travail agréable
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