Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son incontournable French Cancan !
Sa revue Féerie, jouée deux fois par soir, 365 jours par an, émerveille chaque année 600 000 spectateurs.
Rejoindre le Moulin Rouge, c'est avant tout intégrer un Groupe familial unique de renommée internationale, composé d'artistes et d'artisans qui conjuguent leur talent pour conserver la quintessence de l'âme du cabaret : de la rigueur du ballet à la finesse de la cuisine, en passant par la perfection des décors et des costumes réalisés par ses Maisons d'Art.
Le Moulin Rouge est un groupe de près de 450 collaborateurs rassemblant des corps de métiers passionnants et d'exception qui oeuvrent chaque jour pour préserver et faire vivre la créativité ainsi que le savoir-faire français.
Rejoignez notre Maison, nous vous proposons de vivre une aventure unique dans un univers passionnant ! Dans le cadre du lancement de la saison 2026 de la revue "Paris je t'aime" au cabaret La Nouvelle Eve, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine pour un CDD à temps plein, à pourvoir du 13 avril 2026 et jusqu'au 02 janvier 2027.
Description de l'entreprise
Situé au pied de la butte Montmartre, le cabaret La Nouvelle Eve, est l'un des plus anciens et des plus élégants théâtres de revue de Paris. Chaque soir d'avril à octobre, La Nouvelle Eve présente la revue "Paris je t'aime".
Votre rôle
Votre mission sera d'assurer le bon déroulement des opérations en cuisine, dans le respect des standards et directives en vigueur. Pour ce faire, vous aurez à manager une équipe de 4 personnes en cuisine.
A ce titre, vous aurez pour principales missions de:
- Participer, suivre et contrôler la mise en place ainsi que le nettoyage en fin de service ;
- Veiller au bon déroulement du service et assurer la satisfaction des clients par la rapidité du service, la présentation des assiettes, la qualité des plats présentés et par l'adaptabilité des plats selon les demandes et allergies ;
- Gérer, former et encadrer l'équipe de cuisine ;
- Effectuer le suivi des inventaires, des commandes fournisseurs et de la réception ainsi que du contrôle des livraisons/marchandises ;
- Prendre en charge l'ensemble de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité.
L'ensemble de ces tâches doit contribuer à garantir l'image de la marque et du cabaret, en offrant à la clientèle une cuisine de qualité, présentée de manière irréprochable.
Rejoignez-nous et découvrez notre savoir-faire !
Menus : https://www.lanouvelleeveparis.com/menu-french-cancan
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