Au cœur de la belle campagne charentaise, au détour d'une petite route, apparaît altier et magnifique, le château de Nieuil
Belles façades Renaissance, grosse tour ronde entourant le corps de logis, douves en eau, jardin à la française C'est dans ce cadre majestueux et paisible que vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives de notre cheffe de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations et de satisfaire nos vacanciers.
Vous viendrez renforcer l'équipe en place.
Profil recherché
- Passionné par la cuisine
- Créatif
- Sens des responsabilités
- Pédagogue
- Avoir le goût du partage et de la transmission
Description du poste :
Réaliser des préparations culinaires
Vos missions :
- Procéder à la préparation des plats
- Maîtriser les cuissons
- Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité
- Gérer les stocks
Des notions de pâtisserie sont un plus
A propos :
CDI 39h par semaine,
Travail en coupure
Poste à pourvoir en mars
Conditions d'emploi :
- Avantages : Tickets restaurants ou indemnité repas, mutuelle, augmentation de salaire annuelle en fonction de critères fixés en début d'année
Experience: 1 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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