Chef Gérant Cuisinant (F/H)
Localisation : Secteur Quimpérois
Date de prise de poste : mi-aout
Horaires : du lundi au vendredi
Salaire : à partir de 2500 / 2600 euros bruts selon profil
Avantages : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite, prime sur objectifs
Formations : Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Responsabilités
* Assurer la production culinaire (chaud/froid) avec des produits de qualité
* Encadrer, animer et faire grandir votre équipe au quotidien
* Piloter la gestion économique du site (commandes, coûts, marges)
* Garantir le respect des normes HACCP et sécurité
* Développer l’attractivité de la cafétéria et dynamiser la fréquentation
* Être l’interlocuteur privilégié du client et des convives
* Redynamiser l’offre cafétéria : animations, diversification de l’offre, etc.
Qualifications
* Formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou une expérience significative
* Capable de gérer un site réalisant 875 repas (dont 361 en export) et une équipe de 6 collaborateurs
* Meneur d’équipe, passionné, créatif, soif d’apprendre et de soutenir votre équipe
* Bonne connaissance des normes HACCP
* Compétences en pilotage économique, gestion de coûts et marges
Valeurs
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès
Égalité et inclusion
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
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