Le Centre E. Leclerc de Frouard recherche un boulanger pour un remplacement.
Au sein de l'équipe de boulangers, vous êtes chargé de la préparation et de la cuisson des pains et viennoiseries afin de garantir l'approvisionnement du rayon.
Principales missions :
- Assure les tâches de fabrication, de transformation, de cuisson et de présentation des produits de boulangerie de de viennoiserie.
- Assure la réception des matières premières. Assure la traçabilité des produits.
- Veille au respect des règles de conservation des produits, d'hygiène et de sécurité.
Vous êtes boulanger de formation et vous bénéficiez idéalement d'une première expérience significative. Vous avez la passion du métier.
Compétences et qualités attendues :
-Talent particulier pour la fabrication des pains et viennoiseries (pesée, pétrissage, façonnage)
- Maitrise et passion du métier.
- Sens de l'organisation.
- Autonome avec un esprit d'équipe.
- Excellente connaissance des règles d'hygiène et de propreté.
Modalités :
- CDD à temps plein 36h45, renouvelable
- Salaire mensuel brut à partir de 1 864.50 euros.
- Travail les après-midis uniquement
- Poste à pourvoir dès à présent.
Avantages :
- Remises en magasins,
- Complémentaire santé et prévoyance,
- Prise en charge des titres de transport à 50%.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Chaîne du froid,Caractéristiques des farines levure, additifs,Conditions de surgélation,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hypermarchés
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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