Cuisinier / cuisinière h/f

Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?

La résidence la croix du sud située à Fabas est un EHPAD d’une capacité de 95 résidents.

Nous recrutons actuellement un cuisinier CDD/CDI pour compléter notre équipe hôtelière (dans le cadre d'un remplacement pour longue maladie) en centrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels.

Vous aurez en charge de :

préparer des repas gourmands, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.

· Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.

· Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.

· Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.

Il/Elle a pour missions principales :

* LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES
* LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE
* LA GESTION DES COMMANDES FOURNISSEURS
* L’INVENTAIRE DES STOCKS
* FORCE DE PROPOSITION POUR DES ANIMATIONS (FAIRE VIVRE LA RESTAURATION)



Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles.

Vous souhaitez être entendu ? La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.

Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ? Nous disposons d’une salle de pause.

La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.

Poste à pourvoir dès que possible : CDD à temps plein

Rémunération 2000€ brut mensuel Segur inclus

Reprise d’ancienneté possible

Compétences :

Diplôme CAP Cuisine

Horaires :

Travail en 10H

Roulement sur 2 semaines,

Travail 1 weekend sur 2