Commis sommelier - le quatrième mur - philippe etchebest - contrat saisonnier juillet/août - ouvert aux etudiants avec des connaissances en vin et en service

Entreprise

Le Quatrième Mur – La Brasserie

Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, du mardi au samedi au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le Chef souhaite proposer une cuisine généreuse laissant la meilleure place au goût.



LA Table d'hôtes du Quatrième Mur – Table étoilée

Au sein même des cuisines de l'établissement le Quatrième Mur, au cœur du Bordeaux historique, le Chef invite les convives à vivre une expérience unique. Table étoilée au Guide Michelin depuis 2017, dans un lieu hors du temps, LA Table d'hôtes propose un voyage culinaire en immersion totale face aux cuisines de l'établissement. Un réel lien se crée avec la brigade pour le bonheur des 5 sens.


Poste

Placé(e) sous les directives du chef sommelier, vos principales missions consistent à :

* Assurer le service du vin
* Conseiller les clients dans leur choix
* Participer au service en salle
* Entretenir et organiser la cave
* Réaliser les remontées de cave
* Veiller à l'entretien des locaux



Qualités requises :

* Sens du relationnel
* Maitrise de l’anglais souhaité






Profil recherché
* Diplômes et expériences :

o Connaissances en vin et en service
o Débutant(e) accepté(e)



Pourquoi nous rejoindre ?

* CONTRAT SAISONNIER – 20h/semaine - 830 euros net environs

* Planning : 4 jours de travail 18h - 23h45 / 3 jours de repos

* Répartition équitable des pourboires via application

* Tenues fournies

* Mutuelle d’entreprise Alan - Application intuitive

* Logiciel RH simplifié (planning, pointage, signature électronique)

* 50 % de votre abonnement de transport remboursé

* RH sur place pour vous accompagner au quotidien