Econome f/h

L'entreprise

Situé dans le très chic quartier de Saint Germain des Près, Ralph's, restaurant glamour et élégant propose une iconique américaine.



Ralph's, authentique, chic/casual et intemporel, accueille ses clients au sein de sa cour au charme rustique et sophistiqué mais aussi à l'intérieur dans la salle à l'atmosphère chaleureuse.




Le Poste

Nous recherchons un(e) Econome pour Ralph's, le restaurant de Ralph Lauren à Saint Germain des Près.


* Réceptionner et contrôler les marchandises reçues: qualité, quantité, fraicheur
* Ranger de manière optimale les marchandises au sein de l'établissement, dans le respect des rotations de produits
* Effectuer les commandes via notre outil Elyx Stock
* Suivre les avoirs auprès des fournisseurs et les contacter en cas de problèmes
* Contrôler de manière périodique l'état des stocks (boissons, nourritures, divers)
* Suivre les mercuriales tarifaires en étroite collaboration avec la direction des achats et du contrôle de gestion
* Être en lien avec le contrôle de gestion notamment sur la saisie des factures et la remontée des problèmes de qualité des produits
* Veiller à la propreté et au rangement des espaces de réception et de stockage
* Elaborer chaque fin de mois les différents inventaires en relation étroite avec le service contrôle de gestion du groupe
* Entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs et collaborateurs
* Effectuer les inventaires et les clôtures de fin de mois

Profil recherché
* Rigueur dans la gestion de son activité
* Sens du contact et du service
* Proactivité
* Autonomie
* Curiosité
* Esprit d’équipe
* Très bonne communication