Publiée le 11 juin
Mission du poste
Vos missions en quelques mots Les P'tites Canailles, la crèche communale de Saint-Benoît, recherche un(e) responsable de cuisine expérimenté(e) pour prendre en charge la production et la distribution des repas (capacité d'accueil de la crèche : 35 enfants). Vous travaillerez en toute autonomie et serez garant(e) de la qualité de production ainsi que de la sécurité alimentaire. - planifier et préparer les repas en fonction des besoins nutritionnels des enfants (enfants de 0 à 3 ans) - préparer et servir les repas - assurer la qualité et la sécurité alimentaire des repas - gérer les stocks et participer aux commandes de produits alimentaires et d'entretien - maintenir très rigoureusement la propreté et l'hygiène des locaux et des équipements - travailler conformément aux normes HACCP et à la réglementation en vigueur - collaborer avec le directeur de la restauration et la directrice de la crèche dans un souci constant de la satisfaction du public (enfants et parents) - participer à l'entretien des locaux et du linge de la crèche Profil recherché Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine, vous justifiez d'une solide expérience en cuisine collective et infantile. Vous maîtrisez les normes HACCP, la réglementation en vigueur en matière de sécurité alimentaire, ainsi que les notions de base de nutrition infantile. Autonome, organisé(e), vous savez travailler seul(e) et gérer votre temps, votre stock, etc.
