RESPONSABILITÉS :
Vos missions :
En tant que chef(fe) de cuisine, vous aurez un rôle clé dans l'organisation et le bon fonctionnement de la cuisine :
• Superviser la production des plats selon la carte (restauration de type brasserie)
• Encadrer et coordonner
• Garantir la qualité et la régularité des envois pendant les services
• Assurer la mise en place et le respect des normes d'hygiène (HACCP)
• Participer activement à la production culinaire
• Contribuer à une ambiance de travail positive et motivante
PROFIL RECHERCHÉ :
Profil recherché
• Expérience confirmée en cuisine,
• Capacité à fédérer une équipe et à travailler dans un environnement en mouvement
• Rigueur, autonomie, et esprit d'initiative
Ce poste peut parfaitement convenir à un(e) très bon(ne) second(e) de cuisine souhaitant évoluer vers davantage de responsabilités.
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