THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, une collectivité, un Chef en restauration collective (H/F) en contrat intérim.
En tant que Chef en restauration collective (H/F), vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, de la préparation des repas et de la coordination de l'équipe de cuisine. Vous veillerez à la qualité des plats servis tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Vos missions :
-Assurer la préparation et la cuisson des repas en respectant les menus établis.
-Gérer les approvisionnements et les stocks de manière optimale.
-Encadrer et former l'équipe de cuisine.
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques.
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