Rattaché(e) à la Direction Générale, vous êtes responsable de la performance globale de votre périmètre : Pilotage opérationnel Diriger l'ensemble des opérations Inflight (production, logistique, catering, qualité, sécurité). Garantir l'excellence opérationnelle dans le respect des standards Newrest et des exigences clients (compagnies aériennes). Être présent(e) sur le terrain, au contact des équipes et des opérations. Management & leadership Manager des équipes pluridisciplinaires et multiculturelles (production, qualité, supply, fonctions support). Fédérer, structurer et faire monter en compétences les équipes locales. Incarner un leadership fort, charismatique et exigeant. Performance économique Piloter les budgets, les marges et les indicateurs de performance (KPI). Optimiser les coûts, les process et la productivité sans compromis sur la qualité. Contribuer activement à la rentabilité et à la croissance du site ou de la zone. Développement & transformation Accompagner les phases de démarrage, de montée en puissance ou de restructuration. Déployer les standards groupe dans des contextes parfois complexes. Être force de proposition dans l'amélioration continue et l'innovation opérationnelle. -
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