Le poste Partagé entre l’EHPAD de Moutiers-Saint-Jean (50%) et le CH de Semur-en-Auxois (50%), vous jouerez un rôle essentiel dans la continuité de nos services. Votre mission : assurer un service de qualité, que ce soit en binôme à l’EHPAD de Moutiers-Saint-Jean ou au sein du collectif du Centre Hospitalier de Semur-en-Auxois dans le respect des normes HACCP : Préparation culinaire : Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe) et les mets simples (entrées, desserts). Dressage et Distribution : Assurer la mise en valeur des plats et le dressage des plateaux ou du service en salle pour nos résidents. Hygiène et Sécurité : Effectuer le nettoyage et la désinfection des plans de travail, des ustensiles et des locaux de cuisine selon le plan de maîtrise sanitaire. Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises et au rangement des denrées en veillant à la rotation des stocks. Profil recherché · Vous êtes idéalement titulaire d'un CAP Cuisine ou d'un CAP Agent Polyvalent de Restauration. · Vous n'avez pas de diplôme en cuisine ? Votre motivation fera la différence ! Si vous avez une réelle appétence pour l'art culinaire et une envie d'apprendre, nous étudions votre candidature avec attention. · Savoir-faire : Vous maîtrisez (ou êtes prêt à apprendre) les techniques de base de cuisine et les règles d'hygiène en collectivité. Savoir-être requis · Sens des responsabilités : Vous faites preuve d'une rigueur constante dans l'application des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire. · Esprit d'équipe : Fiable et ponctuel, vous appréciez le travail collaboratif et savez soutenir vos collègues pour garantir la qualité du service. Éléments nécessaires pour postuler Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription. Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services. Document(s) : Curriculum Vitæ Lettre de motivation 21500 Moutiers-Saint-Jean, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
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