Chauffeur pl / opérateur de production en salaison

-- Chauffeur PL

* Conduite d'un poids lourd frigorifique ou standard pour transporter des produits agroalimentaires.

* Chargement et déchargement des marchandises dans le respect des consignes de sécurité et d'hygiène.

* Respect des plannings de livraison et suivi des itinéraires.

* Contrôle et maintenance de base du véhicule (niveau, propreté, état général).

* Gestion des documents de transport et des bons de livraison.



- Opérateur de fabrication

* Réceptionner et préparer les pièces de viande destinées au salage.
* Réaliser les opérations de salage selon les procédures de fabrication (salage manuel ou mécanique).
* Appliquer les quantités de sel et d'ingrédients conformément aux fiches techniques.
* Effectuer le frottage, l'enrobage ou l'injection de saumure selon les produits fabriqués.
* Disposer les produits sur chariots, grilles ou bacs de salage.
* Assurer le suivi des temps de salage et de maturation.
* Contrôler la qualité visuelle des produits (aspect, couleur, conformité).
* Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
* Renseigner les documents de suivi de production.
* Réaliser le nettoyage et la désinfection du poste de travail et du matériel.
* Participer aux opérations de manutention et de stockage des produits.
* Titulaire du permis C et FIMO / FCO à jour.

* Expérience souhaitée en transport de produits alimentaires.

* Connaissance des règles de sécurité et d'hygiène en agroalimentaire (HACCP) est un plus.

* Port de charge lourde répétitive

* Rigueur, ponctualité et sens des responsabilités.

Votre motivation fera la différence !
Si vous souhaitez rejoindre une entreprise à taille humaine, porteuse de valeurs fortes, n'hésitez pas à postuler !