En tant que Manager, vos principales responsabilités sont :
Pilotage opérationnel
* Superviser le bon déroulement des services (cuisine et salle)
* Garantir la qualité des produits, la rapidité de service et le respect des standards
* Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
Management d’équipe
* Encadrer, animer et motiver une équipe de 6 à 8 collaborateurs
* Organiser les plannings et optimiser les ressources
* Former et accompagner les équipes dans leur montée en compétences
* Maintenir un climat de travail positif et dynamique
Performance & résultats
* Contribuer à l’atteinte des objectifs économiques du restaurant
* Suivre les indicateurs de performance et mettre en place des actions correctives
Expérience client
* Être présent(e) sur le terrain pour garantir un service fluide
* Gérer les situations clients et assurer leur satisfaction
* Adapter l’organisation à un environnement à fort flux, parfois touristique
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.