Pizzaiolo

Description du poste

Nous recherchons un·e pizzaiolo·a à temps plein pour rejoindre l’équipe de Maison Le Chevreuil à Meursault. Le poste est 100 % en présentiel au sein de notre établissement. Au quotidien, vous préparez et étalez les pâtes, garnissez les pizzas selon les recettes établies ou avec vos créations, et assurez la cuisson dans le respect des temps et des températures. Vous veillez à la mise en place du poste (préparation des ingrédients, entretien du four et du plan de travail) et au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous collaborez avec l’équipe de salle et de cuisine pour garantir un service fluide, régulier et de qualité aux client·es.

Qualifications

• Excellentes compétences en préparation alimentaire et en cuisine, avec une maîtrise des techniques de pâte à pizza, de garniture et de cuisson (Food Preparation, Cooking).
• Solide sens du service et de la relation client, capacité à travailler en équipe au sein d’un environnement de restauration (Customer Service, Food & Beverage).
• Bonnes aptitudes de communication, clarté dans les échanges avec la cuisine et la salle, capacité à transmettre les informations avec précision (Communication).
• Expérience préalable en pizzeria, brasserie ou restaurant similaire appréciée, ainsi qu’une bonne résistance au stress et une organisation rigoureuse en période de forte activité.
• Connaissance et application des normes HACCP, ponctualité, fiabilité, et volonté de s’investir sur le long terme dans une maison réputée.