Vos missions seront les suivantes :
* Aider le chef à gérer les activités quotidiennes en cuisine
* Collaborer avec le chef de cuisine à l'élaboration des menus
* Préparer, cuisiner et dresser les plats
* Superviser le travail de la brigade de cuisine
* Garantir que tous les plats soient préparés et présentés selon les directives établis
* Remplacer le chef lors de ses absences
* Gérer les stocks, commander les denrées alimentaires, réceptionner et vérifier les livraisons...
* Veiller au respect des normes de sécurité, d’hygiène et des procédures
* Veiller à la formation du personnel et au développement de l'équipe
* Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels problèmes
Conditions du poste :
* CDI - 39h00 CDI - 39h00 ou CDD saisonnier 39h00
* Horaire mixte : 9h-14h30 // 18h-22h30 en coupure ou en journée continue
* Avantage : repas sur place
* Repos : le samedi midi, le dimanche soir et le lundi toute la journée
* Salaire : selon profil et expérience
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