Chef de cuisine h/f

Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.
​
Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.
​Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.
Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.
L'un de nos établissements partenaires recrute un Chef de Cuisine H/F pour son restaurant gastronomique situé en montagne, ouvert uniquement le soir, dans un cadre exclusif et intimiste.
Le restaurant ne court pas après les distinctions, mais met un point d'honneur à proposer une cuisine sincère, technique et créative, sans superflu, pour une clientèle exigeante.
Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI de préférence, ou en CDD saisonnier.

Missions principales :

- Élaboration et création de la carte dans un esprit gastronomique.
- Gestion complète de la cuisine, des commandes aux relations fournisseurs.
- Respect des normes d'hygiène HACCP et maintien de la propreté de la cuisine.
- Encadrement et montée en compétence des équipes.
- Capacité à gérer les services du soir uniquement, en horaire continu.
- Expérience confirmée en restauration gastronomique.
- Expérience préalable en tant que Chef de Cuisine exigée.
- Très bon niveau technique.
- Capacité à encadrer une équipe.
- Recherche un poste stable sur le long terme.
- Autonomie, rigueur et discrétion.
- Localisation : Megève, France
- Poste à pourvoir immédiatement.
- Horaires en continu, uniquement le soir.