Entreprise
Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?
Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).
Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.
Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.
Poste
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef de Cuisine Club de direction F/H en restauration collective, basé àParis 7ᵉ (75), en Île-de-France.
Vous intervenez au sein d’unsite de restauration d’entreprise prestigieux servant environ 1 000 couverts par jour, rattaché au Responsable de secteur et intégré à une équipe de15 collaborateurscomposée de professionnels de la cuisine et du service.
L’établissement est structuré autour de4 activités distinctes, que vous pilotez dans leur globalité :
* unself-service,
* unecafétéria,
* unclub de direction,
* uneactivité événementielle(prestations ponctuelles, réceptions, événements clients).
En tant que Chef chez Convivio, vous avez l’opportunité desélectionneret référencer avec soin desproducteurs locaux, afin de proposer desproduits de saison, etfavoriser le bien-être par l’alimentation auprès de vos convives.
Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vousrythmez la vie de votre restauranten faisant découvrir à vos convives denouvelles recetteset denouvelles cultures.
Ainsi vous :
* Apportez votresavoir-faire culinaire,votre expérience dechef de cuisineet vosrecettesà la composition de repasà base deproduits frais,
* Prenez en charge lagestion économiquedu site et l’organisation de la production,
* Animez votre équipe(formation, organisation de l’activité et planning, management, information…),
* Êtes l’interlocuteur privilégiéde nos clients et convives,
* Êtes legarant du respectdes règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.
Environnement de travail et avantages :
* Prise de poste :Dès que possible
* Contrat :CDI 35h
* Rythme et planning de travail :du Lundi au Vendredi sur des horaires en continue
* La rémunération est à négocier selon l’expérience.
* Missions diverses, en équipe et se réalisent dans un environnement variable ; port de charges (15kgs) ; station debout prolongée ; compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont appréciées (GEM-RCN) .
* Prime de 13ème mois,prime de parrainage,(à partir de 200€ brut), accès auCSE,participation auxfrais de transport en commun,mutuelled’entreprise, avantage en naturerepasettenues de travail fournies et entretenues.
* École deformationen interne (formations culinaires, formation au management…), parcours personnalisé avec des perspectives d’évolution.
Les + :être très bon cuisinant et avoir un très bon relationnel client !
Profil
Vous avez acquis une expérience professionnelle enrestauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.
Véritablemanager, vous savezfédérer votre équipe, lesens du servicefait partie de vos valeurs, et lasatisfaction de vos convives, notamment à travers laqualité de la production culinaire et de la prestation, est au cœur de vos priorités.
Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité enrestauration collective en Ile-de-France.
Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature !
Candidater
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