Maître d'hôtel h/f

LE CHATEAU DE NOIRIEUX (Briollay dans le département 49) recrute son Maître d'hôtel H/F !

Le château de Noirieux ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins.

À 20min d'Angers, franchissez la grille d'honneur pour découvrir le cadre d'exception que vous offre le château grâce à sa demeure de prestige forte de cinq siècles d'histoire et sa vue apaisante sur la nature angevine.

Venez au château de Noirieux vivre l'art à la française, subtile alliance de tradition et de luxe raffiné. Vous serez le garant de l'expérience culinaire et de l'accueil d'exception de nos clients.

Vos missions :
- Accueillir et conseiller les clients avec élégance et professionnalisme.
- Superviser le service en salle, en veillant à la qualité et à la fluidité du service.
- Coordonner l'équipe de salle et former les nouveaux membres.
- Assurer la mise en place et le suivi des réservations.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et les partenaires.
- Veiller à la propreté et à l'organisation de la salle.
- Participer à la création de menus et à l'élaboration de cartes des vins.
- Contribuer à véhiculer l'image attendue du Château de Noirieux .