Préparation des plats : Sous la supervision du Chef de Cuisine, être responsable de la préparation des plats assignés selon les recettes et les normes de qualité du restaurant.
Gestion de la station de travail : Assurer le bon fonctionnement de sa station de travail en maintenant la propreté, en organisant les ingrédients et en veillant à ce que tous les équipements nécessaires soient en bon état de fonctionnement.
Coordination avec l'équipe de cuisine : Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité.
Contrôle des stocks : Aider à contrôler les niveaux de stock de sa station en signalant les besoins de réapprovisionnement au Chef de Cuisine ou au Second de Cuisine.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Maintenir des normes d'hygiène alimentaire élevées en tout temps et suivre les procédures de sécurité établies par le restaurant.
Formation et encadrement : Participer à la formation des commis et des aides-cuisiniers affectés à sa station de travail et les encadrer pour assurer la qualité constante des plats.
Créativité culinaire : Contribuer à la création de nouveaux plats et à l'amélioration des recettes existantes en apportant des idées et des suggestions au Chef de Cuisine.
Flexibilité : Être prêt à travailler selon un horaire variable, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés, conformément aux besoins opérationnels du restaurant.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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