Ingénieur développement produit h/f/x

PME en pleine croissance, passionnée et innovante dédiée à façonner un avenir plus durable pour notre planète, nous nous engageons à offrir des solutions novatrices afin de lutter contre le réchauffement climatique.
Entre bien manger et préserver la planète votre cœur balance et franchement on vous comprends. C'est pourquoi on a décidé de proposer des alternatives végétales à la viande qui régalent nos papilles afin de réconcilier cette notion de plaisir et de gourmandise tout en préservent notre environnement. Pour les passionnés de cuisine, nous avons des recettes sur mesure réalisé par notre Chef culinaire !
Chez Accro nous sommes fières d'être certifiés Bcorp, une reconnaissance de nos engagements visant un impact positif sur notre société, l'environnement et bien évidemment nos collaborateurs !
Autres avantages chez Accro:
* Cantine digitale avec participation de l'employeur.
* Prime d'ancienneté.
* Congé d'ancienneté.
* RTT selon les postes.
* Télétravail ponctuel selon les postes.
* Participation de l'employeur aux frais de déplacements domicile / travail, prime covoiturage.
* Participer à des séminaires, team building, activités sportives et autres.
Pourquoi nous rejoindre?
* Accro c'est contribuer à une véritable aventure humaine aux ambitions fortes.
* Rejoindre une équipe dynamique, bienveillante et fun.
* La possibilité d'apporter des recommandations concrètes sur le court et moyen terme.
* Avoir un impact positif sur l'environnement, la santé et le bien-être collectif.
Mais surtout, donner du sens à votre travail en contribuant à la conception de l'alimentation de demain dans une entreprise à mission forte.
Avantages :
* Mutuelle
* Chèques cadeaux
* Intéressement
* prime annuelle
* CSE

Dans le cadre d'une création de poste. Notre équipe R&D cherche son/sa futur(e) ingénieur(e) Développement Produit.
En tant qu'Ingénieur(e) Innovation Développement Produit, tu assureras l'amélioration continue de nos produits existants mais aussi l'innovation de nouveaux produits et formulations !

Pour plus de concret, voici ce qu'il te faudra faire :
Pilotage de l'Amélioration Continue des Produits :
* Proposer et tester des modifications de formulation pour améliorer les qualités organoleptiques (texture, jutosité, gourmandise) et l'appréciation des produits par les consommateurs tant sur le plan sensoriel que nutritionnel
* Tester et valider de nouvelles technologies ou approches de transformation des texturants de nos produits.
* Mettre en place des démarches expérimentales rigoureuses, veiller à la documentation et la génération de données exploitable.

Développement de nouveaux Produits :
* Concevoir, développer et tester de nouveaux prototypes et concepts produits innovants répondant aux exigences nutritionnelles, organoleptiques et réglementaires
* Identifier des ingrédients innovants et évaluer leur potentiel pour de nouvelles formulations post-extrusion, en repoussant les frontières techniques (nouvelles textures, nouvelles fonctionnalités)
* Mettre en place des démarches expérimentales rigoureuses, veiller à la documentation et la génération de données exploitables.
* Prendre connaissances des tendances du marché, les attentes et contraintes des clients
Contribuer à l'industrialisation des produits
* Contribuer au transfert des formulations développées en laboratoire vers l'industrialisation, piloté par les équipes application
* Participer à l'industrialisation des innovations en assurant le transfert des technologies développées
Veille technologique et réglementation
* Assurer une veille technique, technologique et réglementaire pour anticiper les évolutions du secteur.
* Proposer des actions d'amélioration en tenant compte des contraintes économiques, techniques et environnementales.

Profil recherché:
- Bac +5 minimum avec une solide expertise en formulation de produits alimentaires.
- Une solide expérience d'au minimum 5 ans sur un poste similaire.
- Une expérience de la physico-chimie des ingrédients fonctionnels est indispensable, ainsi que la mise en place de démarches expérimentale.
- Capacité à travailler en mode projet avec des équipes pluridisciplinaires,
- Maitrise de l'anglais
- Approche innovante et créative
- Esprit d'initiative et capacité à proposer des solutions innovantes,
- Engagé, autonome et responsable,