Assistant maître d'hôtel h/f

Assistant Maître d'Hôtel (H/F) - Domaine d'exception

Dolomieu (38)
CDI - 42h - 2 650 € brut mensuel + repas
Logement possible (période d'essai)

Rejoignez un lieu unique au coeur de la nature

Le Domaine de Dolomieu, idéalement situé à 30min de Chambéry et 40min de Lyon et Grenoble est une propriété du XVIIe siècle entièrement rénovée, offre un cadre rare entre nature, élégance et sérénité.

Avec ses 61 chambres, son Spa, ses restaurants et son environnement préservé de 20 hectares, le Domaine propose une expérience haut de gamme à sa clientèle.

Ici, vous évoluez dans un cadre apaisant, exigeant et inspirant.

Votre environnement

Vous intervenez principalement au sein de notre brasserie bistronomique Le 205, qui accueille jusqu'à 80 convives par service, avec une cuisine de saison mettant à l'honneur les producteurs locaux.

Votre rôle : bras droit et pilier du service

Aux côtés de la Directrice Restauration, vous êtes un acteur clé de l'organisation :

- Vous garantissez une expérience client fluide et qualitative, de l'accueil au départ
- Vous supervisez la mise en place et le bon déroulement des services
- Vous coordonnez les équipes salle et travaillez en lien étroit avec la cuisine
- Vous participez à la gestion des réservations, encaissements et stocks
- Vous encadrez les équipes en l'absence du Maître d'Hôtel (briefings, organisation, suivi)
- Vous contribuez à l'amélioration continue de la qualité de service

Vous êtes un véritable relais managérial et opérationnel.

Pourquoi ce poste est une opportunité ?

- Cadre de travail exceptionnel (nature, calme, environnement privilégié)
- Position clé avec responsabilités managériales
- Possibilité de logement
- Évolution au sein du Groupe EPIKUR

Vos avantages

- Repas pris en charge
- Parking gratuit
- Réductions sur les établissements du groupe
- Chèques cadeaux et avantages internes
- Parcours d'intégration
- Événements collaborateurs
- Mobilité et évolution interne