Notre établissement propose une cuisine de brasserie, des tapas, des plats au barbecue et des cocktails. Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recrutons un(e) Chef de partie afin de prendre en charge principalement la réalisation des entrées et des desserts, au sein d'un établissement réalisant entre 80 et 120 couverts.
Vos missions principales :
Assurer la préparation et l'envoi des entrées et desserts dans le respect des recettes et des standards de l'établissement
Réaliser la mise en place quotidienne de votre poste
Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des assiettes
Gérer les approvisionnements et anticiper les besoins du service
Participer à l'élaboration de nouvelles suggestions et préparations
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Assurer l'entretien et le nettoyage de votre poste de travail
Conditions et organisation du travail :
CDD avec possibilité d'évolution du contrat
39h hebdomadaires pendant la saison estivale
35h hebdomadaires hors saison
Heures supplémentaires rémunérées
Parking à proximité de l'établissement
Repos de septembre à mai : dimanche, lundi, mardi soir et mercredi soir
Repos en juin, juillet et août : dimanche et lundi
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.