Poste : Ce poste est un véritable stretch entre la stratégie et l'opérationnel. Les principaux enjeux du poste sont : Définir et déployer les standards opérationnels du groupe, y compris hygiène et sécurité alimentaire Apporter un support 360° pour les ouvertures ou points de vente en difficulté Renforcer la formation des équipes terrain Piloter certains projets spécifiques (protocoles de service, audits magasin) Missions Ce profil interviendra comme expert et référent sur l'ensemble des sujets opérationnels liés au Foodservice. Ses principales missions incluront : Supporter opérationnellement les pays (visites de terrain, résolution de problèmes, plans d'action) Accompagner les ouvertures majeures (pilotage opérationnel, coordination, rétroplanning) Contribuer aux appels d'offres (inputs opérationnels, organisation, équipements) Documenter les standards opérationnels du Groupe Former les équipes sur les outils/process qualité Piloter l'hygiène et la sécurité alimentaire (guidelines, audits, suivi) Optimiser les équipements en lien avec les équipes locales et les achats Améliorer continuellement les outils qualité et les formations Animer la communauté Foodservice avec le marketing, travailler en étroite collaboration Contribuer aux initiatives RSE, notamment la réduction des déchets Localisation Le poste est basé à Paris; De nombreux déplacements à l'étranger sont à prévoir. Profil : Formation Master en management ou ingénierie Expériences significatives 10 ans minimum dans les opérations Foodservice (restauration rapide, coffee shops, boulangeries, bars, restauration assise) Expérience terrain indispensable assortie d'une expérience au siège idéalement Une expérience internationale ou Travel Retail est un plus Compétences professionnelles, qualités personnelles et managériales Vision stratégique, définition des plans d'actions Sens opérationnel fort, goût du terrain, esprit solution Flexibilité, agilité, adaptabilité à des niveaux hiérarchiques variés, des enjeux différents selon les pays Bonne communication, sens du service, pédagogie Autonomie, rigueur, capacité à gérer plusieurs projets Esprit d'équipe, coordination interservices Bonnes capacités de synthèse et de rédaction de standards opérationnels Gestion de projet, documentation de processus Maîtrise des KPIs Foodservice et P&L Compétences linguistiques Maîtrise parfaite de l'anglais (oral et écrit) et des outils bureautiques (Pack Office). Entreprise : Notre client groupe international dans le secteur de la restauration recrute son/sa Manager International(e) des Opérations H/F.
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