Chef de cuisine club de direction f/h

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futurChef de Cuisine spécialisé en club de direction H/Fenrestauration collectiveàParis 16 (75).

Au sein d’unrestaurant de directionvous êtes rattaché au Gérant du site et intégré à une équipe deprofessionnelsde lacuisineet duservice, et participez au bon déroulement de laprestation de restaurationauprès denos convives.

En tant que Chef chez Convivio, vous avez l’opportunité desélectionneret référencer avec soin desproducteurs locaux, afin de proposer desproduits de saison, etfavoriser le bien-être par l’alimentation auprès de vos convives.

Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vousrythmez la vie de votre restauranten faisant découvrir à vos convives denouvelles recetteset denouvelles cultures.

Ainsi vous :

• Apportez votresavoir-faire culinaire,votre expérience dechef de cuisineet vosrecettesà la composition de repasà base deproduits frais,
• Prenez en charge lagestion économiquedu site et l’organisation de la production,
• Animez votre équipe(formation, organisation de l’activité et planning, management, information…),
• Êtes l’interlocuteur privilégiéde nos clients et convives,
• Êtes legarant du respectdes règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et avantages :

• Prise de poste : Dès que possible
• Contrat :CDI 35h
• Rythme et planning de travail :du Lundi au Vendredi sur des horaires en continue
• La rémunération est à négocier selon l’expérience.
• Missions diverses, en équipe et se réalisent dans un environnement variable ; port de charges (15kgs) ; station debout prolongée ; compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont appréciées (GEM-RCN) .
• Prime de 13ème mois,prime de parrainage,(à partir de 200€ brut), accès auCSE, participation aux frais de transport en commun,mutuelled’entreprise, avantage en naturerepas et tenues de travail fournies et entretenues.
• École deformationen interne (formations culinaires, formation au management…), parcours personnalisé avec des perspectives d’évolution.

Les + :être très bon cuisinant et avoir un très bon relationnel client !