Rattaché au Responsable filière fruits et légumes, et en collaboration avec le chef de produit, les chefs des ventes et responsables de rayon en magasin, vous avez pour missions principales de :
- Construire une offre performante et singulière en partenariat avec le chef de produit (assortiment, prix, CA, marge, casse, disponibilité) et l'ajuster en continu selon les résultats et le terrain
- Sourcer, lancer des appels, d'offres, négocier et développer un réseau de producteurs nationaux et locaux pour sécuriser des filières durables, qualitatives et compétitives
- Garantir une qualité produit irréprochable en définissant les standards et en pilotant la conformité et la fraîcheur (agréage)
- Être en lien étroit avec les magasins pour adapter l'offre aux réalités d'exploitation et maximiser la performance terrain
- Contribuer à l'amélioration continue en construisant et optimisant les process et outils structurant la connaissance produit
- Assurer les négociations des opérations promotionnelles
- Assurer la veille « marché » : suivi matières premières et veille concurrentielle
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