Vos missions en quelques mots Second.e de cuisine à pourvoir au collège Louis Guilloux de Montfort-sur-Meu. Référence du poste n°2461. Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o035260511001126-second-e-cuisine?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur". Profil recherché Connaissances : - Maîtriser les techniques culinaires propres à la restauration collective. - Appliquer les techniques de cuisson évolutive et basse température. - Connaître les règles et normes d’hygiène et de sécurité en vigueur, HACCP. - Connaître les règles essentielles de santé et sécurité au travail. - Connaître les règles de gestion des stocks alimentaires. - Connaître les règles de sécurité dans l’utilisation des produits d’entretien et des matériels. - Connaître l’outil informatique. Formation : Hôtellerie restauration option cuisine Restauration option production culinaire Aptitudes requises : Qualités relationnelles en lien avec l’accueil des collégiens. - Capacité à s’intégrer dans une équipe et à travailler en équipe. - Aptitudes physiques : station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid. Expériences : Si vous avez de l’expérience dans le domaine de la restauration collective, c'est un plus. Le jury de recrutement est prévu le 25 juin 2026.
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