Serveur de bar/brasserie

Description de l'entreprise

Hôtel-Restaurant emblématique de la ville de Dijon. 89 chambres, 1 restaurant, 1 bar/brasserie et service traiteur.


Description du poste

Nous recherchons un(e) serveur/serveuse de bar/brasserie professionnel(le) et orienté(e) client(e) pour rejoindre notre équipe à Dijon, en France. À ce poste, vous offrirez un service exceptionnel à nos clients dans un environnement dynamique et animé du secteur de l'hôtellerie-restauration. Vous serez chargé(e) de fournir des recommandations avisées, de garantir la satisfaction des clients et de maintenir les normes les plus élevées en matière d'excellence du service. Ce poste offre une excellente opportunité de travailler dans l'une des plus grandes régions viticoles de France tout en développant votre expertise dans le service des boissons et l'hôtellerie-restauration.

1. Accueillir chaleureusement les clients et les placer conformément aux procédures du restaurant et à la gestion de la capacité d'accueil
2. Présenter les menus et fournir des recommandations avisées sur les boissons, notamment les vins, les cocktails et les bières
3. Prendre les commandes de plats et de boissons avec précision et les transmettre clairement au personnel de cuisine et de bar
4. Servir les plats et les boissons aux tables de manière rapide et professionnelle, en veillant à une présentation soignée et à une température adéquate
5. Traiter les paiements avec précision à l'aide du système de point de vente (POS) et gérer les transactions en espèces avec rigueur
6. Maintenir la propreté et l'organisation de votre poste, des tables et des zones de service tout au long de votre service
7. Répondre rapidement aux demandes des clients et traiter toute préoccupation avec professionnalisme et empathie
8. Collaborer efficacement avec le personnel de cuisine, les barmans et vos collègues serveurs afin d'assurer un service fluide
9. Veiller à la satisfaction des clients et vous assurer que tous leurs besoins sont satisfaits pendant leur visite
10. Respecter toutes les réglementations en matière de santé, de sécurité et de restauration, ainsi que les politiques de l'établissement
11. Aider à l'installation et au rangement des salles de restaurant selon les besoins

Qualifications
12. Expérience avérée en tant que serveur ou dans un poste de service à la clientèle dans le secteur de l'hôtellerie-restauration
13. Solides connaissances en matière de boissons, notamment les vins, les cocktails et les bières
14. Maîtrise des systèmes de point de vente (POS) et du traitement des paiements
15. Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles, avec la capacité d'interagir avec les clients de manière professionnelle
16. Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique tout en restant attentif aux détails
17. Endurance physique pour rester debout, marcher et porter des objets pendant de longues périodes
18. Maîtrise du français et de l'anglais ; la maîtrise d'autres langues est un atout
19. Connaissance des règles de service à table et des techniques de service appropriées
20. Solides aptitudes au travail d'équipe et à la collaboration
21. Fiabilité, ponctualité et engagement à offrir un service client exceptionnel
22. Une expérience préalable dans un bar ou une brasserie est préférable
23. La connaissance de la cuisine française et des accords mets-vins est un atout
24. La connaissance de la mixologie ou de la préparation de cocktails est un atout

Informations supplémentaires

Comme notre équipe actuelle, vous bénéficierez d'une carte collaborateur ouvrant à des réductions auprès des hôtels et partenaires Accor, une prise en charge de 50% des transports publics, mutuelle et prévoyance. Prime sur objectifs. le respect de TOUTES les HEURES travaillées "système SKELLO".