Votre agence Arobase Emploi à La Teste-de-Buch vous propose de rejoindre l'un de ses clients partenaires situé sur le bassin d'Arcachon. Au sein d'une équipe dynamique, vos missions principales seront de : - Préparation des Bases (Mise en Place) : Réaliser les tâches préliminaires de préparation des ingrédients (épluchage, découpe, fonds, sauces de base) selon les fiches techniques. - Assistance aux Chefs de Partie : Aider les Chefs de Partie dans la préparation des plats chauds et froids, en respectant les standards de qualité et les délais du service. - Gestion des Stocks : Participer à la réception et au contrôle des marchandises, ainsi qu'au stockage des produits dans le respect des normes d'hygiène. - Entretien du Poste de Travail : Assurer la propreté et l'organisation de votre poste de travail et des équipements de cuisine (plonge, ustensiles). - Respect des Normes : Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) IFM ICP FASTT
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