Nous recherchons un Barman / Barmaid basé(e) à Lyon 04.
- Rémunération : 2 500€ à 2800€ brut / mois selon expérience
- Contrat : CDI (42 h)
- Du mardi au samedi Horaires en coupure
Processus de recrutement : un premier échange téléphonique, puis rencontre en visio et/ou présentiel avec le directeur des opérations.
DESCRIPTION DU POSTE
Sous la responsabilité de la Cheffe Sommelière et en lien étroit avec le Club Manager, vous assurez le bon déroulement des services au bar du Club.
Vous incarnez l'art de l'accueil, du service du vin et des cocktails dans un esprit à la fois raffiné et convivial.
Vos missions
Service & opérations
- Préparer et servir les boissons : cocktails, spiritueux, softs et vins au verre, dans le respect des standards du Club
- Assurer la mise en place complète du bar en autonomie (produits, verrerie, matériel, organisation du poste)
- Garantir un service fluide, attentif et élégant auprès des membres et de leurs invités
- Proposer des cocktails et boissons en accord avec l'offre finger food du Club
- Participer aux événements du Club et corporate : réceptions, privatisations, masterclass, soirées privées
Expérience membre & qualité de service
- Créer une relation chaleureuse et professionnelle avec les membres
- Contribuer à la fidélisation de la clientèle par la qualité de l'accueil et du service
- Maintenir une ambiance calme, feutrée et exclusive, fidèle à l'ADN du Club
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et à la propreté constante du bar
Gestion & coordination
- Gérer les stocks de boissons du bar
- Assurer les réassorts et participer aux commandes en coordination avec l'équipe sommellerie
- Participer aux inventaires mensuels
- Être force de proposition sur de nouvelles créations cocktails, selon les saisons et l'identité du lieu
Profil recherché
- Expérience confirmée en bar, idéalement dans un environnement premium, hôtelier, club ou restauration haut de gamme
- Très bon sens du service et de l'accueil
- Excellente présentation et excellent relationnel
- Rigueur, autonomie et sens de l'organisation
- Sensibilité au vin, aux spiritueux et à l'univers de la gastronomie
- Goût pour les lieux élégants et les clientèles exigeantes
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