Mission
Responsabilités :
1. Préparation et cuisson des produits de boulangerie tels
que pains, viennoiseries, pâtisseries, etc.
2. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
en vigueur.
3. Gestion des stocks de matières premières et des produits
finis.
4. Création de nouvelles recettes et adaptation aux demandes
et tendances du marché.
5. Entretien et nettoyage réguliers des équipements de
cuisine et des espaces de travail.
6. Respect des normes de présentation des produits en rayon.
7. Accueil et conseil à la clientèle sur les produits de
boulangerie.
8. Participation aux inventaires et aux réunions d'équipe.
9. Encadrement et supervision d'une équipe de travailleurs,
y compris les apprentis ou les stagiaires.
10. Répartition des tâches, formation du personnel et suivi
de leur performance.
11. Organisation des plannings et gestion des congés et
absences du personnel.
12. Création d'un environnement de travail motivant et
respectueux.
13. Communication régulière avec l'équipe pour assurer une
bonne coordination et résoudre les éventuels problèmes.
14. Participation aux processus de recrutement et
d'évaluation du personnel.17
Profil
Compétences requises
:
1. Excellentes compétences en boulangerie et pâtisserie.
2. Connaissance des techniques de fabrication du pain, des
viennoiseries et des pâtisseries.
3. Capacité à travailler en équipe et à communiquer
efficacement.
4. Rigoureux(se) et organisé(e) dans la gestion des stocks,
des plannings et du personnel.
5. Sens du service client et capacité à s'adapter aux
demandes spécifiques.
6. Bonne condition physique (travail debout, manipulation de
charges).
7. Capacité à travailler sous pression et à respecter les
délais.
8. Formation en boulangerie ou expérience professionnelle
équivalente requise.
9. Compétences en gestion du personnel, en leadership et en
communication interpersonnelle.
Mot du recruteur Parce que nous sommes pour un commerce à visage humain, l’humain est au coeur de notre promesse d’employeur.
Nous voulons garantir à nos candidats que chez U, chacun peut s’épanouir professionnellement et personnellement.
Parce que nous revendiquons des valeurs humaines plus fortes.
Parce que chez U, ils seront fiers de notre marque, fiers d’être U.
Et enfin parce que chez U, la quête de progression se vit au quotidien. Associé Hyper U CAYENNE
Chez U, tout commence avec vous
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.