- L'Association du BON ACCUEIL DE L'ARGENCE recherche un cuisinier/ cuisinière dans le cadre d'un remplacement sur une mission initiale de 1 mois renouvelable. L'EHPAD accueille 70 résidents.
Vous intégrerez une équipe composée de 2 autres cuisiniers.
Les horaires sont en 10 heures : 7h30-19h30 avec des temps de pause en journée.
En l'absence de congés, vous travaillez à 2 de lundi au vendredi, seul le we.
Il y a 1 weekend sur 3 travaillé.
Vos principales missions seront les suivantes:
- Assurer la production des repas pour les résidents et le personnel selon le menu défini et les textures adaptées à chacun.
- Favoriser les préparations « maison » et les produits frais tout en assurant une maîtrise du budget.
- S'adapter aux besoins du service qui évoluent selon l'état de santé des résidents (repas en chambre/plateaux) ou selon les réservations (repas des invités)
- Assurer la traçabilité du nettoyage selon les règles applicables dans l'établissement et assurer le suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire
- Maintenir un esprit de cohésion et entraide au sein de l'équipe en privilégiant le dialogue et la concertation.
- Participer aux formations proposées en interne
- Se conformer aux directives de la gouvernante, de l'IDEC (Infirmier(e) Diplômé(e) d'Etat cadre) ou de la direction.)
Hébergement ponctuel possible (entre 2 jours travaillés)
*** veuillez renseigner l'espace LETTRE DE MOTIVATION et confirmer disponibilité mobilité ...***
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