Diététicien - nutritionniste

Informations générales Organisme de rattachement Hôpital Européen Georges-Pompidou Référence APHP_2025-16464 Date de début de diffusion 10/06/2025 Date de parution 16/12/2025 Localisation Paris cedex 15 Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Médical et paramédical - Diététicienne / Diététicien Intitulé du poste Diététicien - Nutritionniste Description du poste Mission générale : - Dispenser des conseils nutritionnels et sur prescription médicale, éduquer/rééduquer au plan nutritionnel des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, à partir d'un bilan diététique personnalisé. - Définir, contrôler et évaluer la qualité de l'alimentation servie en collectivité. Missions permanentes : - Elaboration du soin diététique et nutritionnel d'un patient : mise en œuvre de la démarche de soins diététique. - Transmission d'informations écrites et orales pour assurer la traçabilité de la démarche de soins. - Accueil, encadrement et accompagnement pédagogique d'étudiants, de stagiaires… - Information, conseil, formation auprès des personnels, des usagers… - Identification, recensement des besoins nutritionnels et des attentes des patients - Elaboration des menus, du plan alimentaire, participation à la réalisation du cahier des charges de la restauration - Contrôle de la conformité de la prestation de restauration et des produits - Gestion des produits diététiques (CNO), contrôle de la conformité des produits - Lancement, suivi et contrôle des orientations nutritionnelles définies par le Comité de Liaison Alimentation Nutrition (CLAN) Missions spécifiques : - Polyvalence pour la prise en charge de l'ensemble des patients de l'hôpital (remplacements entre collègues) Descriptif du profil recherché Savoir-faire: - Élaborer le soin diététique et nutritionnel d'un patient, mettre en œuvre la démarche de soins diététique : évaluation nutritionnelle initiale, diagnostic diététique, intervention nutritionnelle (planification et mise en œuvre des actions) dont conseil et/ou éducation thérapeutique, évaluation nutritionnelle de suivi, synthèse de la démarche de soins. - Élaborer des menus, composer des repas - Évaluer la qualité de l'alimentation et de ses apports nutritionnels - Évaluer les pratiques de soins dans son domaine de compétences - Travailler en équipe, en réseau Connaissances: - Comportement alimentaire - Communication et relation d'aide - Aptitude à la pédagogie - Éducation à la santé - Connaissances médicales et scientifiques en fonction du domaine d'activité - Éthique et déontologie - Droits des patients - Hygiène hospitalière - Outils informatiques Localisation du poste Europe, France, Île-de-France, Paris (75)