Reso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France. Reso Val de Loire propose des emplois en Cdi, Cdd, Temps partagés et Intérim en Hotellerie-Restauration, Tourisme et métiers de bouche.
RESO Val de Loire recrute pour l'un de ses adhérents, un EHPAD situé proche de Mauges-sur-Loire, un.e cuisinier.e de collectivité en CDD. Organisation :
- Du 24/02 à fin mars minimum
- Temps plein - 7h à 15h
- Du lundi au vendredi : travail en binôme (production chaude / production froide)
- Week-end tournant : autonomie complète en cuisine
- 1 week-end sur 2 travaillé
Missions :
- Assurer la production culinaire quotidienne dans le respect des normes HACCP
- Préparer entrées, plats chauds, desserts et textures modifiées
- Adapter les préparations aux régimes spécifiques
- Garantir la qualité gustative et la présentation des assiettes
- Participer à l'entretien du matériel et des locaux
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