Commis pâtissier (h/f) - cdi

À PROPOS DE NOUS

Le Château d’Origny est une maison d’hôtes haut de gamme (5 suites) et un restaurant étoilé au Guide Michelin, situé dans la Loire. Dans un cadre élégant et intimiste, nous proposons une expérience gastronomique et hôtelière d’exception. Guidés par le Chef de Cuisine Julien Laval, nous cultivons l’excellence, la créativité et l’esprit d’équipe au sein d’une structure à taille humaine.

VOTRE RÔLE

Sous la direction du Chef Pâtissier, vous assistez à la préparation des pâtisseries et desserts. Ce poste est une opportunité pour développer vos compétences et acquérir de l’expérience au sein d’une équipe professionnelle. Vous participez activement à l’organisation et à la production quotidienne.

VOS MISSIONS

* Préparer les ingrédients et les bases nécessaires à la production
* Aider à la réalisation des desserts à l’assiette
* Maintenir l’organisation et la propreté du poste de travail
* Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
* Assister le Chef Pâtissier dans la création et la mise en place des pâtisseries

LES AVANTAGES

* Un cadre de travail unique dans un château de caractère
* Une équipe passionnée, jeune et à taille humaine
* Deux jours de repos consécutifs (lundi et mardi)
* Repas fournis et mutuelle santé prise en charge
* Tarifs préférentiels sur les prestations du château pour les salariés
* Réelles perspectives d’évolution au sein de la maison

PROFIL RECHERCHÉ

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et avez suivi une formation dans ce domaine. Curieux(se), assidu(e) et motivé(e), vous avez à cœur d’apprendre et de perfectionner vos compétences au quotidien. Vous souhaitez évoluer dans une petite équipe dynamique, où chaque membre joue un rôle essentiel. Vous êtes prêt(e) à participer à la création de desserts, et à travailler dans un environnement exigeant mais bienveillant, au sein d’un établissement de qualité.