Le poste Nous recherchons un(e) chef de cuisine qui dirigera l’équipe de cuisine. MISSIONS : - Coordonner l'ensemble de la cuisine, superviser la cadence et la qualité du travail - Garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Insuffler de l’originalité à la carte afin de donner à l’établissement un caractère qui fait sa renommée - Respecter les engagements environnementaux et sociétaux de l’établissement (ex : tri des déchets, économie d’énergie et d’eau, lutte contre le gaspillage alimentaire, privilégier les produits locaux et achats responsables…) Profil recherché Formations et expérience : -Formation en cuisine (Bac techno hôtellerie - BTS hôtellerie – restauration) -Expérience souhaitée à un poste équivalent Qualités et compétences requises : - Capacité de management et en gestion - Créativité et parfaite maitrise de son art - Sens de la délégation et de la pédagogie - Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté Éléments nécessaires pour postuler Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription. Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services. Document(s) : Curriculum Vitæ 78140 Vélizy-Villacoublay, Yvelines, Île-de-France
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