Le Paris Marriott Charles de Gaulle Airport hôtel est à la recherche d'un ou d'une Commis, à ce titre il /elle a avant tout un rôle opérationnel. Il/elle s’assure du bon déroulement du service tant au niveau de la qualité des mets qu’au niveau du timing.
MISSIONS :
1. Le/la commis réalise les préparations culinaires en suivant les indications du Chef (ou de ses subordonnés) en matière de recettes culinaires et procédés de cuisson.
2. Son travail peut varier selon la partie affectée (prépare des pièces de viande, vide et flambe les volailles, cuit les fonds de tarte, émince les légumes…).
3. Il/elle prépare les mets en commençant au moment le plus opportun, compte tenu du temps nécessaire à leur préparation et cuisson.
4. Il/elle termine certaines préparations au moment du service (découpe de viande et charcuterie, ouverture de coquillages, etc.…)
5. Il/elle transmet les plats, soit à un autre cuisinier qui les complète, soit au chef, soit à la personne qui les transportera et les servira.
6. Il/elle s’occupe du petit déjeuner face aux clients (omelettes, buffet froid etc…)
7. Il/elle s’occupe de la cafeteria (entrées, plats et desserts pour les employés)
8. Il/elle respecte les fiches techniques et les ratios définissant les quantités d’ingrédients à employer.
9. Il/elle se conforme aux plannings de nettoyage.
10. Il/elle respecte les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées à l’hôtel.
11. Il/elle respecte et fait respecter les procédures Marriott.
Cette description de poste n'est pas exhaustive et est donnée à titre indicatif.
Votre profil
Vous disposez d’une première expérience en hôtellerie.
Vous êtes passionné/e par votre métier et le service client.
Vous êtes reconnu/e pour votre esprit d’équipe, votre rapidité et votre efficacité.
Vous êtes fiable, avez un bon sens de l’organisation et faites preuve de flexibilité.
Pourquoi nous rejoindre ?
En tant qu’employé(e) de l’hôtel Marriott Charles de Gaulle vous bénéficierez de nombreux avantages :
12. 2 jours de repos consécutifs
13. Pas de coupure
14. 10 jours fériés
15. 13ème mois
16. Nombreuses primes (cooptation, employé(e) du mois, ancienneté, etc)
17. Indemnités de transport
18. Parking à disposition
19. Indemnités de nourriture
20. Restauration connectée dont 50% pris en charge par l’entreprise
21. Café/thé/eau à disposition
22. Accès au fitness
23. Avantages CE
24. Des formations collectives et individualisées
25. Team building
26. Activités bien-être
En tant qu’associé(e) Marriott International, vous bénéficierez également des avantages suivants :
27. Programme « Explore » (réduction pour vous et vos proches dans tous les hôtels du groupe)
28. Réduction dans les restaurants du groupe
29. Du programme TakeCare (bien-être)
30. Une plateforme d’elearning et des programmes de développement
31. De nombreuses opportunités de carrière
32. L’hôtel Marriott Charles de Gaulle est engagé pour la diversité et l’inclusion et a signé la Charte pour ‘égalité des chances du Val d’Oise.
33. Soucieux de soutenir ses employés au quotidien, nous sommes fiers d’avoir obtenu le label Cap Handéo pour les entreprises engagés auprès de salariés aidants.
Vous souhaitez rejoindre un groupe soucieux de votre bien-être autant que celui des clients.
Vous êtes passionné(e) et avez envie de vous lancer dans une nouvelle aventure, alors rejoignez-nous !
Le Paris Marriott Charles de Gaulle Airport hôtel est un établissement 4* qui dispose de 300 chambres et 16 salles de réunions (de 25m² à 550m²). Il vous accueille dans un cadre design et raffiné avec son Lobby et son Restaurant-Bar Le 1704.
Marriott Hotels est l’enseigne phare de Marriott International avec plus de 8500 établissements dans le monde. Elle cherche toujours à optimiser l’art de l’hébergement pour offrir à nos clients des voyages d’exception. En tant qu’employé chez Marriott Hotels, vous contribuerez à remplir cette mission en proposant des options de qualité supérieure, en tenant compte de l’art du détail, et le tout avec raffinement. Avec vos compétences et votre créativité, ensemble, nous allons innover et réinventer le voyage.
Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable.
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