Responsable bar et restaurant h/f

L'hôtel Les Jardins de Deauville ****, bijou de 66 chambres et suites accueil dans une ambiance cosy et chaleureuse ses clients pour un séjour entre amis, en famille, mais aussi pour des évènements professionnels ou privés.


En tant que Responsable Bar et Restaurant H/F pour les Jardins de Deauville, vous serez le garant de la qualité de service et de l'expérience client dans notre établissement. Vous prendrez en charge la gestion quotidienne du bar et du restaurant, en assurant le bon fonctionnement des équipes et en veillant au respect des normes de qualité et de sécurité.


Vos missions principales seront les suivantes :

1. Gérer et superviser les équipes de service en salle et en cuisine, assurer leur formation et leur développement professionnel.
2. Assurer la qualité de la nourriture et des boissons servies, en collaborant avec les chefs et les fournisseurs.
3. Gérer les stocks, les commandes et les budgets, en veillant à l'optimisation des coûts.
4. Mettre en place et suivre des indicateurs de performance, pour améliorer en continu la qualité de service et l'expérience client.
5. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité, en conformité avec la législation en vigueur.


Vos objectifs seront de garantir la satisfaction client, d'atteindre les objectifs de chiffre d'affaires et de contribuer à l'image de marque de notre établissement.


Nous recherchons un candidat dynamique, passionné par le métier de la restauration et doté d'un excellent sens du service. Vous devrez faire preuve de leadership, de rigueur et d'adaptabilité pour relever les défis de ce poste.


Minimum Bac+2 hôtellerie restauration, gestion ou Licence professionnelle hôtelière.


Bilingue français/Anglais


En quête de savoir être, de polyvalence et de challenge.


Une expérience première expérience en tant qu'assistant ou responsable restaurant



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.