Chef de partie h/f logé

À propos du poste

Nous cherchons un(e) chef de partie pour notre hôtel 4 étoiles situé à Lourdes pour intégrer une brigade de 9 personnes.

Poste à pourvoir pour la saison lourdaise d'Avril à mi novembre 2026.

Vos missions :

* Gestion autonome de votre poste chaud ou froid (viandes, poissons, légumes ou garnitures).
* Participation active à la mise en place et au service à l'assiette.
* Contribution à la préparation des petits déjeuners et des desserts selon les besoins.
* Préparer les aliments selon les recettes et les standards établis
* Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre station de travail
* Veiller à la qualité des ingrédients et à leur bonne conservation
* Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur
* Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :

* Une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que chef de partie ou dans un poste similaire
* De solides compétences en préparation culinaire et en manipulation des aliments
* Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
* Un sens aigu du service en restauration et un esprit d'équipe développé
* La capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attitude positive

Conditions du poste

* Contrat : Temps plein – 42h/semaine
* Repos : 2 jours de repos
* Avantages :
* Poste nourri
* Possibilité de logement
* Cadre de travail stable et structuré
* Services assurés : petit-déjeuner, déjeuner et dîner

L'établissement

Hôtel 4 étoiles proposant :

* Menus fixes pour groupes
* Carte pour clientèle individuelle
* Clientèle internationale
* Forte activité saisonnière

Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et prêt(e) à relever des défis culinaires, rejoignez notre équipe pour contribuer à notre succès

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 7 mois

Rémunération : 2 450,00€ à 2 600,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel